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10月11日,邵阳市经开区高崇山镇集市,油豆腐摊边,来自该区昭阳片区东城村17组(金鸡塘组)87岁的退伍军人岳郁国和今年年满80岁的妻子卢幼华在买油豆腐(又名炸豆腐),是用黄豆加工而成后用油炸出来的。随着人民生活水平不断提升,集市中的生态土特产越来越畅销,过去不显眼的食材,而今成为"金窝窝"。
随着邵阳市城镇东扩,高崇山集镇邻近一带经济迅速提升,集市日益繁荣,也为周边一些居家贫困户提供了较好的就近创收的机会,很好的促进了脱贫进程,现场看到一些行动方便的贫困户,也骑起了三轮电动车,带出自己种的土特产,带回集市所购的日用品,脸上的笑容掩制不住脱贫的喜悦。