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健康长寿秘诀离不红薯

已有 303 次阅读2019-11-18 15:59

图为邵阳市经开区昭阳片区东城村金鸡塘组今年86岁的老复员军人岳郁国和今年80岁的老伴卢幼华

【岳志勇岳志雨图文报道】邵阳市经开区昭阳片区东城村金鸡塘组今年86岁的老复员军人岳郁国和今年80岁的老伴卢幼华，因从小就识些中草药与相关土特产药理，数十年如一日，喜欢栽种红薯，年轻因为有8口人要吃，所以在当时那个年代，红薯成为度饥慌的有力食物，后来，田土分到户了，慢慢的粮食充足了，红薯就只是一种零食或者加工成红薯粉等，他们还是有所少量的栽种红薯，把红薯煮熟加工成红薯片，偶而也伴大米煮些吃，至今从未间断。11月1日，他们二老又在红薯地里挖回了两担，50公斤左右的红薯，清理好放到屋檐下面摆开量着，看到身子硬朗的他们夫妇，问到他们是否很喜欢吃红薯时，岳老说；

红薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。
红薯治病良药：具有较高的药用价值。中国古代医药学家对薯块治病的功效早有论述。明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药；对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈。