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精华
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发表于 2011-6-8 08:44
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回复 秀秀 的帖子
秀秀,我也是个半桶子水,不过我还是愿意告诉你我的方法,我没有按比例来配米和豆子的,这个根据自己的喜好,肉肉要买五花肉,或者梅肉,要把皮去掉,米和豆子要提前一晚泡好,天气太热了,怕变味最好泡了后放冰箱,另外肉肉要切成丁然后用盐和酱油腌起来。粽叶一般我是用两片包,然后上面盖一片。包的时候豆子和米要拌在一块,喜欢吃咸的里面再放一点盐提一下味道。 |
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