“救命仙草”小“吊兰”吊起崀山铁皮石斛产业

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                                          小“吊兰”吊起大产业
                                          ——浅谈新宁发展铁皮石斛产业

                                            崀山铁皮石斛hú(吊兰)

　

  记得小时候，村子里要是有人久病不愈，总有老人在叹息：“唉，要是有吊兰就好了。”那是一脸的虔诚，好像“吊兰”就是那“救命仙草”。

  上世纪七、八十年代，常在村里给乡亲治病的老医生曾跟我们说，“吊兰，是仙草，可以治好多病哦。但也很神奇，它只长在石头上、古树上，却不长在土里，现在很难找了。”说起“吊兰”那是一脸的向往。

  现在，通过几十年的寻找，终于弄明白，老医生口中神奇的“吊兰”，其实就是兰科石斛属的一种植物——铁皮石斛。唐代开元年间道家经典《道藏》称：“铁皮石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、肉苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”。

  新宁的野生铁皮石斛(俗称吊兰)生长在崀山的悬崖石壁或深山古树上，而崀山产的铁皮石斛属宽叶型正宗铁皮石斛，茎呈铁绿色，短而粗壮，质重，气微，嚼之有黏性，味甘，少渣。经中国科学院植物研究所证实，崀山铁皮石斛是全国少有质量很好的品种。自清代以来就有江、浙的药商常年来新宁崀山收购铁皮石斛，现在新宁还有祖传石壁上取“吊兰”的世家。

  由于铁皮石斛自然生长条件苛刻，而人们需求量大导致过度采挖，目前全国野生铁皮石斛资源已非常稀缺。早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍稀濒危药用植物。从上世纪八十年代起，我国开始进行人工栽培铁皮石斛的研究，目前全国栽培铁皮石斛面积大约有5000-8000亩，栽培地主要分布在浙江、云南、广东等省，年产铁皮石斛鲜条约一百万公斤，原材料产值是200-300亿元。全国大部分栽培是以大棚为主的设施栽培，其投资多，技术难度大，风险高，产品在市场上价格远低于野生或原生态栽培的产品价格。

  新宁在2008年开始进行铁皮石斛森林立体经营原生态栽培技术研究，目前技术成熟，并开始进行示范推广。崀山铁皮石斛栽培面积大约有30亩，其中崀山镇石田村72岁老人何烈熙2008年栽培铁皮石斛已可以收获，2011年8月11日，北京和长沙老板在何烈熙处购买了4公斤鲜品，付现金4000元，且签订剩下铁皮石斛的收购合同，预付了定金。

   从2008年4月开始，“十一五”国家科技支撑计划项目、重要兰科植物的繁育技术示范专题项目组与新宁县林业局密切合作，在中国科学院植物研究所罗毅波研究员指导下，由新宁县林业科技推广站牵头，历经三年的科学研究攻关，总结出一套非常适合广大农村特别是山区林农的铁皮石斛森林立体原生态栽培实用技术，该栽培技术在2011年7月9日通过了湖南省科技厅组织、省林业厅主持的科技成果鉴定，鉴定结论评价该技术达到国内领先水平。

  该栽培技术有林下原生态床式栽培、林间空地原生态栽培、树体和丹霞石壁原生态栽培等多种栽培模式，并选育出崀山精品铁皮石斛种源。这些不同栽培模式的栽培成本不同，产品质量也有较大差异。栽培模式和产品质量的各种组合可以为不同层次的投资者提供了不同的经营模式。同时，还探索出符合新宁山区特点的栽培基质配方、栽培管理技术以及相应的管理模式。该技术研究团队有中科院植物研究所提供技术支援，有罗仲春等严谨务实的老科研人员主持，这为新宁发展崀山铁皮石斛产业提供了强有力的技术支撑。

  新宁县是铁皮石斛的原产地，也是兰科石斛属植物自然分布较多的地区，新宁特有的地理、气候、水文条件及森林效应，形成了特殊的生态条件，为石斛属植物创造了理想的生态环境。特别是新宁县拥有崀山丹霞世界自然遗产和舜皇山国家级自然保护区等生态名片，为建设特色立体森林经营模式铁皮石斛栽培提供了坚实的生态前提。因此，在新宁发展铁皮石斛产业具有其他地方不可比拟的生态环境优势。

  新宁特有的野生崀山铁皮石斛品质上等，可以通过保护性栽培，并经人工授粉，获取种子繁育苗木。这为崀山铁皮石斛产业发展壮大提供优质种源条件。

  在新宁发展崀山铁皮石斛效益明显前景广阔。根据“铁皮石斛与铜皮石斛森林立体原生态栽培实用技术研究”项目组实验基地建设的经验，每栽培一亩床式铁皮石斛的投资是8万元，在第三年以后每年最低产出铁皮石斛鲜品200公斤，按与湖南龙石山公司签订的最低保护价600元/公斤计算产值12万元，每年的纯利润是10万元，可以连续产12年以上，种一亩铁皮石斛的总产值是144万元，总利润是112万元。若在新宁发展栽培1000亩铁皮石斛，只要投资8000万元，三年后每年的产值是1.2亿元，每年的纯利润是1个亿。若是结合崀山的旅游开发，对铁皮石斛进行深加工和开发，每年给新宁带来的GDP增长和农民纯收入的增长不可估量

  同样，根据“铁皮石斛与铜皮石斛森林立体原生态栽培实用技术研究”项目组实验基地建设的经验，在新宁除樟树、杉木和木兰科树木外，其他绝大多数树木及丹霞等石壁上都可以栽培铁皮石斛。每丛铁皮石斛的栽培成本是4元左右，栽后除了防虫防盗等管理外基本上不要进行其他的管理工作，在栽后每四年每丛可收获铁皮石斛0.025公斤。由于是原生态栽培，每公斤价格可到6000元以上，按保守价3000元每公斤计算，每丛每四年可收益75元。一株胸径20厘米的树木大概可栽20丛，那么一株树每四年有收益1500元，平均每年每株树收益325元，同时对树木生长没影响。要是在新宁发展100万丛原生态树体和丹霞石壁的铁皮石斛栽培，四年后每年将给农民带来将近2000万的直接经济效益。

  丹霞石壁上条件适宜的地方，除了有栽培铁皮石斛的收益外，还可以在崀山景区栽培铁皮石斛的地方进行绝壁采收石斛表演，将为景区吸引更多的游客做出贡献。

  在新宁发展崀山铁皮石斛产业，还可以为解决保护生态和保障林农经济收入问题、解决农村老年人养老、农村空巢家庭经济保障等问题做出贡献。总之，只要我们加大崀山铁皮石斛产业宣传，让群众了解铁皮石斛产业，参与到铁皮石斛产业中来，政府部门积极引导和扶植，新宁崀山铁皮石斛产业一定会发展壮大。