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精华
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本帖最后由 圈圈 于 2011-12-8 14:20 编辑
长肉的季节来了,胃口也格外的好,小娘惹在此推出一道私房菜——香辣柚子皮。这是娘惹系列推出的第一道菜,它可不同于家乡食用的一般榨菜,它是速成品,食用期在一周左右,一定要放在冰箱冷藏。喜欢的人可以尝试做做,保证有你会喜欢这种香辣的口感,记得与身边的人分享哦! |
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第一步:把柚子表皮的腊刮掉
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第二步:剥皮,然后把皮切碎
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切碎后如图所示
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第三步:漂水,先洗几遍,然后再漂上半日即可
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第四步:滤干水,和上事先调好的辣椒和蒜
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第五步:装瓶,这可是速成品,待第二天即可食用,很美味的哦!
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