胃肠不好的人少吃米线 不容易被消化吸收

泥巴***

天气渐渐转冷，吃饭时来一碗热腾腾的米线是一种享受，其中有菜、有主食，还有汤，有的还有肉，既美味又方便，也比较符合膳食多样化的原则。但这种美味不是人人都可以常吃的。

植物中的淀粉大体可分为直链淀粉与支链淀粉两类，一般来说，直链淀粉含量越高的食物越不容易被消化吸收。而米线的主要原料就是直链淀粉含量比较高的大米。因此，相对于普通米饭、馒头和面条来说，米线要难消化一些，胃肠功能不太好的人群不宜多吃。此外，吃米线前在碗里稍微多泡一小会儿，可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)，吃起来就不会觉得太过于筋道，同时也利于消化。需要提醒的是，过桥米线的浓汤，热量高、嘌呤含量大，对心血管病人和痛风病人是非常不利的。在吃时，要注意膳食平衡，多选择蔬菜。

54***

身为一杂邵阳人，嗯恰米粉过得么。。。

泥巴***

54麦麦 发表于 2013-11-14 16:04
身为一杂邵阳人，嗯恰米粉过得么。。。

米线米线 不是米粉米粉 {:1_129:}

54***

泥巴丸子 发表于 2013-11-14 16:46
米线米线 不是米粉米粉

一杂意思好么

Uturn1***

消化不好更加要恰米粉，肠胃才能适应，，，

刘***

赞同 每次吃了胃不舒服

泥巴***

Uturn180转弯 发表于 2013-11-21 11:51
消化不好更加要恰米粉，肠胃才能适应，，，

呵呵，因人而异吧。。。。

泥巴***

刘牛 发表于 2013-11-21 12:03
赞同 每次吃了胃不舒服

每次吃胃都不舒服，那得多注意自己的胃了 。。。