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主题
精华
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最后登录1970-1-1
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1.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指指甲。个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好。
2.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。
3.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干,鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。
4.煮开后,加一汤匙料酒,加入两片姜,三汤匙老抽和两汤匙生抽。
5.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)
6.加点冰糖,加入半茶匙十三香。
7.再次煮开后转小火大约20分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。
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