喝洋酒的好处

中国***

喝葡萄酒可以预防高血脂、高血压、心血管疾病，甚至可以美容……在我市，越来越多的葡萄酒销售商

在向消费者推广洋酒时，总是这样宣传。而言下之意，国产白酒似乎成了酗酒闹事、影响身体健康的元

凶之一。

事实上，从某种程度上讲，中国白酒和洋酒相比，不应当是简单意义上的工艺和质量成分上的差别，最

本质的应当是对健康诉求的差别，而这，正是影响消费者对白酒认知的重要原因。有业内人士认为，白

酒产业未来发展转型的方向就是要不断深化传统白酒的健康诉求，在这方面，正是中国白酒业最需要向

洋酒学习的地方之一。

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白酒文化不停留在过去

有业内人士认为，与洋酒的文化相比，中国白酒的文化一直是在研究过去，停留在过去，大多是传统文

化。而以消费者为核心的现代酒文化处于缺位状态，这也是著名白酒专家沈怡方老先生一直担忧中国白

酒断层，或者后继无人的主要原因之一。

这些现象从我们周边不少白酒企业的宣传广告上都看得出来，传统工艺、数百年传承等等符号都是其主

打。而洋酒文化与中国白酒文化相比而言，更多地体现了与时俱进，引领消费者的社会价值

观，比如全球最著名的威士忌品牌——芝华士。

威士忌的起源历史可以追溯到苏格兰的历史源头，从苏格兰的部落时期，威士忌就诞生了。而部落时期

就将威士忌视为生命，部落时期的苏格兰人经常举酒敬天，庆祝生命的不息。而通过芝华士品牌的发展

不难发现，芝华士走出苏格兰在美国崛起，经久不衰，成为世界十大名酒。伴随着芝华士一路走来的除

了品质进步之外，更多的是芝华士品牌文化的进化与进步。

这一点恰恰是中国白酒的短板，因为中国白酒文化是怀旧版的传统文化，一直是没有得到本质的进化，

中国白酒文化缺少与时俱进，不能与社会文化发展同步。有业内人士尖锐地指出，尤其是白酒产业的黄

金十年，除了产量和产值的提升，我们的白酒文化非但没有进步，反而滋生了暴发户的基因，白酒与玩

物丧志、白酒与腐败竟然成了相关词汇，从而导致有的人甚至认为，高端白酒是腐败酒。可酒本身何罪

之有？

让

当我们在百度上输入“葡萄酒健康”等字样，大家就会发现，关于葡萄酒与健康的资料上千万条，这些

资料全方位地解读了葡萄酒的健康。而白酒与健康方面的资料不到其10%。

让人值得深思的是，葡萄酒作为舶来品，喝葡萄酒

健康的理念却已经深入人心。位于南京路的福隆酒庄，经常举行各种小规模的品鉴会，十分重视对消费

者酒知识的培训，老板李开顺说，经常培养人们饮用葡萄酒，让人们感受到饮用葡萄酒的好处，就能促

进葡萄酒更快地走进老百姓

的生活中。

相对而言，中国白酒缺乏对消费者的教育，更缺少与消费者的互动。中国白酒知识，尤其是健康认知教

育的缺位，致使中国白酒与消费者沟通模糊，也让消费者对白酒的认知处于感性阶段。

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与中国白酒相比，国外饮用洋酒是一种生活方式，随性、放松、惬意。

如俄罗斯国民喝酒非常随性，他们喝酒一般不在酒店，也不在家里，很多人会在大街上拎着瓶子喝酒，

即使在宴会的酒桌上喝酒，他们也不会劝酒，只是第一杯一起干杯，随后就可以按照自己的酒量喝酒了

。俄罗斯人喝酒也不大讲究菜，喝口酒，吃口面包，再来一

小口奶酪就成了。

法国人喝葡萄酒更是生活方式的体现，他们非常绅士的饮用方式让人们时常赞叹，比如醒酒，拿着杯子

非常优雅地摇着。

而中国白酒则是交际方式，中国白酒背后是文化和礼仪，比如我们非常讲究酒桌文化，这种礼仪的背后

就给白酒增添了很多的正统、严肃，让人们在酒桌上很矜持。如果又是鸿门宴

式的饭局，这个时候面对白酒，酒桌上肯定是“有一半清醒，有一半醉”。

正是由于这种方式，就会让人们觉得有酒的场面会很累，让人感觉三朋四友小酌几杯更随意，更怀念街

头小摊的对饮与放纵。

其实，中国白酒本身也是健康的，关键的是，如何去引导我们的消费者，如何让大家拥有健康的心理。


酒吧，是不少青年人喜欢的地方。在国外一般是加冰块饮用的，却流行成了加饮料勾兑，对此，有人认

为，这也是和国情结合，泡吧的人们在不知不觉中感受到了洋酒带来的醉意，别有一番滋味。

在澳门路一家酒吧，一位资深人士介绍了现在酒吧里面流行的洋酒喝法：

伏特加+橙汁：这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州

河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。伏特加加上橙汁，完全除去了伏特

加的猛烈，变得更有味道。

芝华士+冰绿茶+苏打：本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会

介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，加入绿茶甚至冰红茶。结果就在

一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。

纯白轩尼诗+苏打水：轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一。要是得知轩尼诗被加上苏打水勾兑，不知浪

漫的法国人会作何感想。

杰克丹尼斯+可乐：据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。杰

克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝，这要视个人口味而定，不过，据说国外已经有了类似“天地一号

”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。

兰姆酒+毡酒+汤力水：两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静

如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。

百利甜酒+牛奶：女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都

是为了迎合女士们，除了加牛奶，甚至还可以加矿泉水。

百家得兰姆酒+可乐：古巴产的百家得兰姆酒碰上了美国的可乐，这世界的冲突漩涡中也有一些和谐。

龙舌兰酒+柠檬+盐：其实，这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《

生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒吞下，再狠狠地

将虫子吐出了，简直酷毙了。

新宁***

贵族生活