一路走来(打工岁月里的那些人,那些事..连载)

阿***

前言：
         开这篇帖子，谋划了很久，或许不能叫谋划，叫想法是不是更贴切一点。这些年一路走来，经历的太多，总想找个地方记录那些一点一滴，目的只是想给自己找个回忆的归属地，或许记录的时候有的地方会模糊不清，但我会试着用文字划完这个圆。

  2003年，春节刚过完，高中毕业已半个年头，对于大学，那道门我是遥不可及的，高中时的班主任眼中的小混混形象已注定了我将背上我的书包充当行李包而提前踏上我的南下之路，出来前，老妈已和小舅舅讲好让我先去他那里落个脚，如果有合适的工作再安排，第一次的远门并没有燃起我心中多少的激情，之前署假也会经常跑去舅舅那里玩，舅舅只比我大10岁，在我眼里，多多少少，我就当他是个平辈，什么玩意都会开，署假的时候，两人还会一起跑去拱北广场坐着看美女，想不到，这次的投靠，缘于自己真真的长大了，要工作了，前途对我而言根本就是膜糊不清的。

   舅舅在珠海开了家不大不小的茶餐厅，舅母在另一家西餐厅做批萨部长，03年赶上非典横行，舅舅的餐厅每天都在亏损，在那的那些天，也明显的感到舅舅脸上少了太多的笑容。经常一个人会在收银台发呆，虽然那时的我还不能感受到生意场上每天的动荡不安，每天陪着舅舅坐在收银台，看着大厅到用餐时间还不见坐着几个客人的时候，心里也会阵阵的痛。还好，舅母的餐厅因为多家连锁店，没过几天，就告诉我可以和她一起去上班，学做批萨。那时候没心没肺的，听说有班可以上，可以早点离开舅舅，不用每天陪着他一起难过，心里还暗暗的开心了一下（BS自己）。

舅母的餐厅在拱北关口附近，一个很大卖场的一楼，好像记得是华润新七星。因为是做餐饮，一直跟着自己的一头长发不得不忍痛剪掉，批萨部就在大厅用玻璃隔开，在玻璃房里可以浏览整个大厅，那时候最大的爱好，就是看着那些服务生MM转来转去，客人不敢看，刚出来的土包子，感觉那些华丽衣服包裹下的客人MM太高贵，每天早上9点上班，舅母要等10点才来，她来之前，我和另一个学徒（MM）要先把面粉和好，火腿肠，青椒，芝士等切好，牛肉，猪肉之类的用碎肉机打成肉泥，所有的调料从冰柜里拿出来解冻，和我一起的MM是个广东女孩，和我差不多一样大，很勤快，我刚去的那些天还和她一起做完那些锁事，后来，熟悉了，我就偷懒了，舅母没来，我就跑去外面抽烟。或者与其它服务生聊天，她自己一般都会很快搞定，有时候我实在无聊，帮着她做，她还不让了，让我坐着就行，现在想来，她那时候是不是有点喜欢我来着，哈哈，其实听一些同事有说过这事，餐厅毕竟女多男少。。

  大约12点才会开始忙起来，客人慢慢的多起来，但中午吃批萨的还是不多，客人点批萨后，服务生会递张单过来，批萨有很多种，大，中，小，三个规格，品种太多，现在想不起来到底有多少种，海鲜，牛肉，腌肉等，客人如要求多加芝士的话就会根据要求多加点，这个不另收费的，大的，65块，中的，45。小的，25，小的一般是用来做下午茶。。

待续。。。。后面更精彩。。

楠***

坐个沙发先.精彩继续.

鹅***

坐上板凳，期待更精彩

麦***

这样的日子不错

阿***

一觉睡到现在,冲个凉,舒服..昨晚和朋友们跑到虎门唐会夜场嗨了一个晚上,一杯开心水,几条K粉.弄得大家疯了似的群魔乱舞，想起那句话：孤单是一个人的狂欢。狂放是一群人的孤单。一晚上几万块的消费，买到的也仅仅是大家的寂寞罢了。。。。。。。

阿***

下午茶一般只是餐厅用来聚集人气的方式，基本赚不到钱，一份下午茶配一杯奶茶或咖啡，外加一碗港式面或批萨，只需15块钱。很多客人都是一帮朋友聚在一起聊聊天，点份套餐，那份轻松大家不在乎的只是吃什么了吧，几年后，自己也爱上了和一帮朋友喝下午茶的习惯。。

  日子在悠闲中晃过去一个多月，餐厅决定在香州开另外一家分店。装修完后，舅母让我过去一个人负责那边的批萨部，餐厅刚开张，她想生意估计也没那么快跟上，很快，一个人紧张的开始了负责一个餐厅的批萨出品，每天下班前列出第二天需要的配料清单，交给采购。大餐因为面积有限，批萨部暂放在厨房和西餐中餐一起共用，这时候，才发现，一个小小的厨房也会有政治，餐饮行业，一般都是一个团队，西餐部的厨房是一伙广东人，厨师长是个胖子，到今天我还记得他那猥琐的样子，中餐的两个师傅是老乡，因此，我一般闲下来的时候都会去帮帮中餐，递递菜之类的小事，用餐时间过后，大家也会闲下来一起吹吹牛，春天的太阳照在厨房的门口，几个年轻人抽支烟，看看走过的美女，偶尔和服务生MM开开不温不火的玩笑，日子一如平淡的水，清澈见底。

在这里说说西餐那个胖子到底有多猥琐，有次客人点了个西冷牛扒，168块。可能牛扒在奄制的时候，入味太重，客人吃不出鲜味，牛扒出品五分钟后，客人将牛扒退了回来，餐厅有规定，客人因菜味道退回的会扣除厨师长的奖金。此胖子一看客人退回的理由是味道太重，类似咸了。于是在我面前狠狠的雷了一回，胖子直接将牛扒掉在下水道里过了一下脏水，当时，我还以为他要扔掉重做，我还没反应过，此胖子又将牛扒捞起来，放在清水里随便洗了洗，然后再加料放在铁板上，此牛扒出品后，客人倒是没再退回来。呵呵，朋友们以后出去吃饭，一定要切记，不管你点的菜怎么不好吃，记住千万别退回去，不然，往你菜里吐口水的可能也是有的。

  很快发工资，拿着自己的第一份薪水，很沉，是心沉，458块，记得很清楚，现金发放的，手上三个硬币闪闪发光。。餐厅的爱情也发生在这458块身上，呵呵，不过，在这里，我不想再提这份所谓的爱情。回头想想，很可笑。。。哈哈

   因为每天对着厨房，一身的油烟味，手上永远都是肉的味道，心里难免有种郁闷感，老是想着，我就要在厨房过完我的一生么？于是，第三个月快做完的时候，和舅舅说不想做了，舅母以为我是嫌工资低了点，告诉现在只是三个月试用期，如果升师傅的话， 以后的工资会涨到2000块。还有机会和以前的师姐师兄们去奥门打工，那边的工资估计是五位数，那时候对这个五位数的工资简直是不敢想像的事，舅母开口了这样说，我也不敢再坚持着要走，半年后，9月份左右，我实在坚持不了这种生活，毅然离开珠海跑到龙华姨那边准备找个工厂，现在我还和我舅舅说，我只适合工厂，呵。

待续。。。

影***

精彩继续上演,我等着哈.

大***

写的很真实，不过和我们这些在外边一个亲人没有的相比，感觉你还是很幸运的。你应该感到幸福。。。

阿***

姨和姨父在龍華青湖一個五金廠，1000來人的工廠，有一半以上是老鄉，聽說裡面擔當要職的也都是老鄉，難怪有這麼多的家裡人都在一起了，姨租在房子就在工廠旁邊，那種還蓋著瓦的民房，一溜二十多間連在一起，共用WC，房間小的只能放一張床，廚具就擺在窗子下面，一做飯，床上都是油煙味，過來後，本來打算就進姨她們廠做普工的，姨父從小對我很好，非讓我玩一些時間，讓我別急著進，進廠後就得天天加班到12點了，想玩都沒得玩，我也巴不得多玩些天咧。姨父他們上班去了的時候，我就呆在家看電視，偶爾在租房外面的小店看別人打牌，很奇怪那裡不上班的人特別多，很多人都是老婆在上班，自己偶爾打打苦力散工，沒工做的時候就聚在一起打牌，然後做飯等老婆下班，當時自己還笨笨的想，以後我娶個老婆 也每天就做做飯，沒事打打牌，讓她去上班，呵，這樣的日子也許有另外的一種意境吧，多年以後，自己已無法理解那些人對生活的態度了。和自己一樣大小的年輕人在找工作的也很多，都是連著這個親那個親，然後住在那邊整天無所事事，當然，也有很多費力找著工作的人，急於走出這個類似於非州貧民窟的怪圈。

  那天早上，和住常一樣，自己吃完早餐(因為我找工作，姨她們住進廠裡去了，只是中午和晚上回租房做飯吃)又跑到外面瞎逛，那時候深圳的網吧真的特別少見，見過幾次面的一個老鄉跑來問我要不要去三和人才市場找工作，我沒想過要去人才市場找工作，我就當自己已是姨那廠的人了，呵，本來不想去，那小伙子倒很熱心非要拉著我去看看，已經記不得這個小伙子的名字了，真的蠻感謝他，如果不是他，今天的我說不定還在那間工廠的流水線上日以繼夜的忙碌著，兩個人慢慢的邊走邊瞎逛，走了差不多一個多小時，到那裡差不多10點左右，人才市場的人流高峰期，看著那一堆堆的人，一張張臉上寫滿等待的著急，心情不知如何描述，跟著老鄉買了張門票，10塊錢，送一張簡歷填寫表，兩人胡亂寫了簡歷，外面貼牆上看到招工最多的是QC之類的，自己也在簡歷上寫著應聘QC。只知道QC就是檢查貨有沒有壞貨之類的，具體的一無所知

  好不容易兩人擠進人群，因為人實在太多，不小心兩人被沖散了，抬頭看著一張張招工簡歷表，不知所措的該如何辦，又被人流一擠的時候，自己竟然被擠到一堆人的前面去了，我抬頭看看該公司的招工簡歷上赫然寫著招IQC一名，招工小姐倒是很客氣的問我要應聘什麼工位，我遞上簡歷小聲的說了句：IQC。一點底氣也沒有呀，招工小姐，瞄了眼我的簡歷，竟然笑著問了句：武崗的呀？我再傻也明白這位MM也是老鄉了，趕緊借著自己僅有的一點小職明和她談起家鄉的事了，她倒是沒過我一句IQC該干些什麼，以前在哪裡做等最基本的面試問題，然後很隨意的開了張復式單告訴我要再去她們工廠找部門主管面試。當時心情那個激動呀，想像著工作就已經在眼前了，那時候根本不知道95%的人都是死在第二次面試上的，人才市場裡的人事MM只是負責開開單罷了。

拿著復試單按照上面的地址，屁癜屁癜的坐車到了觀蘭工廠。

待續。。。。。

vic***

呵呵
虽然之前有知道了这些点滴
还是占一楼
来鼓掌下