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精华
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这种酸菜在我们那更通俗的叫法是“老酸菜”,小时候的我很爱吃酸菜,因为酸菜拌饭,那时候啊,嚼几口菜,再吞几口白米饭,别提多开心了。在我们绿洲苗家河口苗族乡,经济发展不是很好,不宽裕的平时一个星期才吃一顿肉呢,日子过得紧巴巴的。但是我们照样活得很滋润,虽然,没有牛奶面包,也没有芭比娃娃,但我们照样地长大成人!不比城里人差哩!
酸菜的营养价值不再细说,我要强调的是,老酸菜是一种乡情的象征,是一种家乡的味道,在吃惯了大鱼大肉,山珍海味以后,亲爱的您,是不是再来点家乡的菜呢?
长期供应酒店,湘菜馆,川菜馆。
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