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精华
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​远方的客人容我慢慢说来:
这是我们用新鲜的春笋做的干笋片,没尝过的人可能一下子看不出来吧。别看它“其貌不扬”,它可是我们苗乡地道的美味。您要是住在大城市里,想念家乡,就可以买点回去,您不是在品尝一份食物,您是在品尝家乡的味道。我们苗家人做事不怕辛苦,力求精致,笋片但凡有丁点发霉,也不敢拿出来卖,这种缺德的事我们不屑去做。
​
食用的方法:
首先拣好晒干的竹笋片,在装水的木桶里面泡上几个小时(泡一个晚上也没关系的哦),直到把笋片泡胀泡软。
呵呵,说一句废话,您要吃的话免不了先要把他们洗净。然后把它放在砧板上切细,最后放到油锅里炒,拌上新鲜肉和新鲜辣椒,别提多美味了,闻到了吧,嗯,我闻到了,那是家乡的味道。
长期供应酒店,湘菜馆,川菜馆。
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