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主题
精华
注册时间2014-6-13
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您听我说:
血粑-学名叫猪血丸子,是我们绥宁河口苗乡的拿手好菜。
每逢过年前一个月,家家户户就为迎接新年做准备了,开始张罗着做猪血丸子。
制作过程:
做猪血丸子,工序并不复杂:首先把鲜嫩的水豆腐用袋子装好,等水沥干以后,再把它捣碎;然后和着切细的五花肉,记得要拌匀哦。
猪血丸子,顾名思义,用猪血做成的丸子,自然还少不了新鲜的猪血。
所以还有一道很重要的工序——搀和着猪血来揉成一个一个圆滚滚的丸子。
好了,大功告成,最后把做好的猪血丸子放在土灶上用松香烧的火来熏烤,很香。
长期供应酒店,湘菜馆,川菜馆。
淘宝店:苗家土特产食品店
联系人QQ:1810572209
联系人电话号码:18202144165
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