准备: 1.大虾去皮。开背,挑去虾线。放入绍酒、胡椒粉,稍微腌渍 2.胡萝卜切丁、黄瓜切丁 3.蒜切末 4.鸡蛋打散 5.米饭如果结块,先弄散 蛋炒饭的做法: 蛋炒饭的做法:6.平底锅烧热,倒入油,将鸡蛋液打散,倒入锅内,用铲子快速搅动,凝固成为淡黄色小块,即刻盛出 7.炒锅烧热,倒入橄榄油,烧热,放入蒜末,爆香 8.加入白果和胡萝卜丁,煸炒 9.加入腌渍的虾,煸炒 10.加入弄散的米饭 11.加入鸡蛋 12.出锅前加入黄瓜丁 13.加入盐 14.加入胡椒粉调味 15.可以淋入少许香油调味 吃完了炒饭,淋上蜂蜜,就可以吃一盘蜂蜜西红柿喽!顺带补充维生素!烹饪技巧1、虾去皮,开背,挑去虾线,用绍酒、少许胡椒粉腌渍,可去腥。2、白果营养价值极高,但是不易多吃,少放几粒即可。3、米饭如果结块,最好提前弄散,炒的时候省事。
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