新疆的黑加仑葡萄干的功效与作用

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黑加仑葡萄干说明：功效：补肝肾，益气血，生津液，利小便。介绍：　　黑加仑葡萄干经吐鲁番特有凉房纯自然风干，其色泽纯正、风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。据国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质；还有研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，是一种多用途天然健康食品。葡萄干是老少皆宜的休闲食品，是一种多用途、纯天然健康保健产品，一般人皆可食用。是冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。每次30克左右。葡萄干可以放在冰箱里存放当作零食，吃起来冰凉爽口，也可作其它食品辅料，如熬粥或蒸米饭，酸甜适中、风味独特、口感极佳。　　【宝贝食用】★：传统荫房晾制，手工拣选，无任何着色及添加剂。可直接食用，也可在煲粥、煲汤、炒饭、做面包蛋糕时都可以加点儿，既增色又增味。　　【宝贝营养价值】★：葡萄干的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。葡萄干跟生葡萄最不同的地方为——葡萄干必须经过晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。

为了保护身体，以免受到自由基之害，必须摄取能够消除自由基的抗氧化物质。以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含多元酚最多、效果比较好、又不必费时间处理的葡萄干。葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分，所以想多摄取多元酚的话，那就必须连果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄时总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到多元酚。所以就这一点来说，葡萄干由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的多元酚。葡萄干加醋，将使效果更好以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。　　【宝贝药用价值】★：

◆促进身体健康◆

不少干果都有促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已。首先，葡萄是防衰老的，葡萄中含有类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基，所以多吃葡萄能让人的身体轻松，保持年轻哦~。其次，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。另外，葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16％，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加患心脏病的危险。　　◆补血补气◆

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。　　【葡萄干药物制作】★：功效：补肝肾，益气血，生津液，利小便

。　　（1）治胎气上逆，胸腹胀满，至喘急痛，坐卧不安：葡萄干30克，水煎汤服。每日2次。　　（2）治肝肾不足，头晕目花，腰脊酸痛：葡萄干配人参泡酒（低度酒）饮，每次25毫升，每日2-3次。　　（3）治气血不足，心悸神疲，盗汗：葡萄干配龙眼肉各30克煎汤或熬膏服。每日2-3次。　　（4）治脾气弱，气短乏力，咳嗽痰白，面部及四肢浮肿，小便不利：葡萄干30克，水煎汤加白酒适量服饮。每日2次.

在我们国家这种纯天然风干的葡萄干只有新疆能够晾制而成，而新疆的葡萄干绝大部分又是在吐鲁番出产的，吐鲁番地区是我国葡萄的主要生产基地，总产量占全疆的52．84％，葡萄干产量占全国的75％。为什么会这样呢？让我来向你介绍下吐鲁番这个神奇的地方吧。吐鲁番有很多全国之最，它是我们国家地势最低，气温最高，降雨量最小的地方，地势仅低于世界最低点死海，每年四十度以上的高温在四十天左右，降雨量极少，甚至很少阴天。在这种气候环境下吐鲁番人民发明了独特的葡萄干晾制房，当地人叫晾房或者阴房，这种晾房在吐鲁番随处可见，形成了当地一道独特的风景线。晾房四壁皆孔，既保证了通风，又遮蔽了阳光，大量的葡萄干就这里形成了，绝不用添加任何添加剂也可以存储很久很久。

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