苗族风情的完美诠释--家乡城步！

cel***

说到苗族，人们最先想到的是湘西、黔东南地区的苗族。在湘西南也有一群苗族人，他们居住在山清水秀的城步苗族自治县。虽然由于群山的环绕是她与外界沟通有一点困难，但正是因为这样才有穿过大山之后的豁然开朗。  
        这里的生活节奏不如城市快，所以城市里的人来到这里会感到放松，并可以享受这里的山水和民族风情。来到这里不得不吃的是血浆鸭，不得不喝的是油茶和鲜奶；不得不去的是长安营少数民族风情山寨；不得不赏的是中国南方“呼伦贝尔”大草原南山牧场；不得不观的是洞中套洞，洞洞连通，幽险曲奇，天下之最的喀斯特地貌百里溶洞群；不得不游的是有绵延十八公里水路的白云湖。

         血浆鸭是一道特有的菜肴。不要听到这个名字就觉得很血腥，其实它味道鲜美，湖南味十足。这道菜最重要的在于凝血。把鸭血放到盛有盐水的碗里，并一直搅拌，这便是血浆。然后把鸭子切块炒，在鸭子快要熟的时候把血浆倒进锅里翻炒，同时加生姜片、干辣椒和调味料。等鸭块外面裹着的血浆变黑的时候就可以出锅了，因为那时候血浆不老，是最鲜美的。

        这道菜口感比较重，湖南人、四川人肯定很喜欢，口味清淡的人也可以尝试下，因为的确值得，辣一回也过瘾啊！




        油茶在城步的生活中占有很重要的位置，山民们甚至可以一日三餐以之为食。所谓油茶，并不同于酥油茶。是因为茶汤里加的东西都是用油炸过的。首先，把晒干的茶叶加生姜、蒜放入钵中，用木锤捣烂，然后放入锅中加水烧沸，挤出里面的汁液，顿时茶香四溢，接着把茶汁盛出备用。在锅中加食油，把事先蒸熟然后晒干的糯米倒入裹中炸至膨胀，便捞起备用，还有花生、玉米、黄豆等都经过油炸备用。
        最后一道步骤就是掺茶。在碗里掺上炒米、花生、玉米、黄豆，然后倒上茶汁，有些人为了更增添香味还会在上面撒上香菜，一碗色香味俱全的油茶即呈现在你面前。油茶清香爽口，开胃助食，是当地人不可或缺的一餐。





        城步有中国南方最大的现代化山地牧场——南山牧场。在那里盛传一句话“在南山上一天可以感受四季。”中午烈日炎炎，晚上睡觉却得盖被子。牛羊漫步于山间，眼里充满了绿色，漫山遍野的绿色，偶尔会有一面山坡上开满星星点点的小花，妙不可言。住南山上，经历一日三餐喝油茶的日子,喝着刚刚挤出来的鲜奶感受南山的美的确是一种享受。



        湘西南的苗家人多住在山上，他们的吊脚楼是借用山坡的地势建造的。下方竖立较长的木柱，上方竖立较短的木柱来支撑。上铺楼板，吊脚楼下多用来对方杂物或者养家畜。在城步的长安营随处可见这样的吊脚楼。他们住在气候宜人的山间，每天看山听水，作农，喝油茶，好不惬意啊。在长安营你不光可以感受少数民族风情，还可以染你饱一番眼瘾。这里有全国最大的东晋古杉群。其中最大的一棵，五人都难以合抱，可见其年岁之久。现在因为村民们烧香破坏，它被用护栏保护起来了。在树下仰望，才能品味其沧桑之感。


        白云湖是修建白云电站形成的人工蓄水湖，坝高121米，系亚洲最高垒石坝湖区总面积9.6平方公里，平均水深83米，总体容量3.6亿立方米。湖内形成无数孤岛和半岛，水路绵延18公里。湖岸少数民族聚居，民风淳朴、民俗古老。环湖四周青山滴翠、风光迷人。




         白云洞公园溶洞群位于城步县城东南隅，距城区中心1.5公里，景区面积778亩，白云洞是具有较高艺术品位的喀斯特地乳溶洞群，是大自然鬼斧神工的精美杰作和优秀遗产。溶洞全长6000余米，这个庞大的溶洞群相互连通，以其幽、奇、险为显著特色。汉代以来，白云洞一直为城步古八景之首，洞壁上遗存众多文人学士和地方政要的题咏石刻。由于每年秋冬时节，洞中常有白雾升华，状如樵夫炊烟，故名为白云洞，昔称“白云樵隐”。白云洞群洞道玲珑秀雅，景观奇美，石乳、石笋、石幔、石帘、石田、石兽等千姿百态，惟妙惟肖，形成了一个迷宫式的地下溶洞世界，电影《炎帝传奇》曾在此拍摄。洞外，明朝建有白云庵，清朝乾隆年间建有白云书院、魁星阁等。    1995年冬，白云洞开发开放后，游人络绎不绝，国际照明委员会执行委员、著名溶洞设计专家肖辉乾教授亲自为其设计了灯光布景，湖南省政协主席刘正同志亲笔为白云洞题写洞名。真是“千姿百态真仙地，冬暖夏凉别有天”！

小***

油茶{:1_150:}

xia***

冒是个！

cel***

什么冒是噶哦~！

cel***

城步现在在搞以南山风景和苗寨风情的旅游宣传，邵阳的人大大的支持一下啦！

cel***

以后001一定要组织一次城步游，我帮忙联系~！

weic***

{:1_140:}好风景

0***

要求001组织去城步旅游

方***

是个好地方。

wei***

5# cella娟 美女，你就是城步的啊，你是什么族的啊！