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湖 南 年 俗 （阳盛海） 湖南的年俗，丰富多彩。过年的习惯，一说是从原始社会的“腊祭”演变而来。先民辛勤劳作一年，在岁末年初之交，以农猎收获物来祭祀神灵和祖先，感谢大自然的赐予。所以，有的地方也把这种祭祀活动称之为“腊祭”，年复一年，便形成了永久不变的过年习俗。但梁、宗憻《荆楚岁时记》中却记载了一个生动的传说故事，说是古时有一个恶魔叫“年”，每逢岁末总会出来危害山民。于是，山民们便用竹子焚烧发出震耳的爆炸声，把叫“年”的恶魔驱赶走。以后，人们每至岁末就时兴烧爆竹子而驱“年”，于是，过年和过年放爆竹的习俗也就形成了。 过大年
过大年是湖南广大汉族地区的习俗。相传尧舜时期，五皇大帝派尸神常住人间，以掌握凡人情况，并要他把犯了天条的人姓名记在墙壁上，等到年三十这一天便派天兵天将下凡来屠杀。灶神爷知道这件事后，为了挽救凡人，就嘱咐人们在腊月二十八日这一天天亮之前将各家各户墙壁扫得一尘不染，使天兵天将来时，一个名字也看不见。以后，每年腊月二十四日开始，人们便扫地刷墙搞卫生，干干净净迎接春节。不少的地方还把这一天定为过小年。 过年要杀年猪，打糍粑。猪肉大多腌制腊肉，只把猪头四爪砍出制成大块红烧肉，用大锅煮熟，存于盆中，从大年三十晚一直吃到出元宵。打了糍粑后，还在扁形的糍粑上印制五颜六色的吉庆图案或福、禄、寿、喜之类的字眼，也是从大年初一吃到元宵节方才罢休。 过年要挂年画。此习俗最早见于尧舜时代，以挂门神为最早。到了唐代，挂年画已广为流传。相传唐朝李世民夜不能寐，只要一到天黒，就觉得有鬼呼号。大将秦叔宝、尉迟恭请为其夜间把门，以使太宗夜夜睡得安稳。后来，两位大将干脆画门神贴于大门两边，以驱鬼神。于是张贴门神的习俗就世代流传下来了。现在湖南民间还有不少的年画制作之乡。如湖南的隆回滩头年画，蜚声中外，是中国传统文化艺术之乡。 至于贴春联、守岁、拜年的习俗全省大同小异。 过赶年
湖南土家族过年往往会提前一天，俗称“过赶年”。传说明代嘉庆年间，土家族的士兵要在过年的前一天被派到沿海一带打仗，于是家人就只好提前一天过年。炒大块猪肉、蒸大块砣砣肉，加上粉条、豆腐、鸡蛋煮成“合菜”，全家吃了团年饭，士兵才出发。 过年时，土家人不但是要贴对联，而且要在猪牛栏、鸡笼以及家用农具、谷仓、房门上贴上“年纸”，过“年纸”上有还写上祝贺之类的话。过年时，还要将神龛上祖先神位和香炉烛台取下，供在神龛下面的方桌上，用布帷隔开来（示为兵营帐蓬），将刀头肉、猪头肉、糍粑、米饭等祭品供在先祖神位前，焚香点烛、烧纸钱，由男主人磕头作揖，奠酒祭祀。祭毕，一家人才开始过年吃团年饭，此时，还要按照士兵出征抗倭时的饭菜，吃甑子饭和12种菜制成的“合菜”。 过苗年
苗族过年是从腊月二十三就开始杀年猪、打糍粑，要请三姑六舅的亲戚都拢来吃雹汤肉。大年三十日晚上还要去寨上为最年长的老人去守岁，唱苗歌通宵达旦。初一凌晨除放炮竹迎新年外，还要去抢挑第一担水回家，以示纳财。初一日便开始玩狮耍龙灯，热闹非凡。苗族过年时，“接龙”习俗十分盛行。在湘西苗族中，有的过年也不一定在腊月三十日。在湘西石姓苗族中，流行于正月初十过“苗年”。传说是为了逃避兵灾而推延过年的时间。因此，节日夜里不得动刀，不得见血，不得讲话，直到鸡叫天明。节日那天不吃别人送来的东西，包括亲友送来的。第二天关门闭户不上山，在家不相互招呼，连不懂事的小孩问话时大人也不得答应，直到夜里子时才解禁。 过侗年
腊月三十为除夕，是一年的最后一个节。这一天，侗家人非常忙碌。有的杀猪，有的宰鸡、鸭，洗蔬菜，有的打扫神坛堂屋、贴新联、挂红灯，把堂屋布置一新。到了下午，男人们就带着“刀头肉”依次去到神龛前、飞山庙、门楼土地、桥梁、田坝口、灶房、猪牛圈等地去烧香敬酒。还要先在堂屋、大门、神龛挂上钱纸（猪年圈门也挂钱纸），点灯插香，在神坛上摆好煮熟了的猪头和猪尾巴，然后敬酒烧钱纸，鸣放鞭炮，然而一家人围炉吃油茶，除夕晚餐时才正式吃团年饭。侗族有“吃全猪”的习俗，除鱼、鸡、鸭、鹅外，猪头、猪尾巴全部吃掉。吃到半餐时，要拿一束禾谷包了肉去喂牛，因为一年的五谷丰登，有牛的一份功劳。还要把一碗饭，半碗肉喂狗，以预测来年物价：狗如果先吃饭，那来年的谷米就会贵；先吃肉，来年就会是肉贵了。除夕之夜还要祭果树，喂三口饭，砍三刀，问果树结不结？替果树回答：结！ 除夕之夜，青年男女们就请歌师到鼓楼教唱侗歌，有的还在鼓楼前跳起“多也舞”。当然，侗族人过年也不完全是腊月三十，在湖南有的侗族地区就有十一月十一日过年的习俗，有的称之为“过侗年”。 除此以外，侗族在腊月二十八要过“姑婆年”。“姑婆年”也有称“祖宗年”的，因为侗族认为自己的祖宗是女性，很可能这就是母系社会的遗迹。在这一天，凡是出了嫁的姑娘都要回娘家和姊妹团聚，并供奉姑婆。 踩歌堂
湘南的过山瑶过年，更是饶有风趣。他们要把各寨长老聚于寨中，通晚唱瑶族古歌，俗称“踩歌堂”。歌毕，还要邀全寨男女老少于盘王殿中祭祀盘王，场面十分隆重而壮观。
（作者简况和联系电话：阳盛海、男、苗族、1952年生，湖南省民协副主席。现任湖南省政府参事室副主任、文史馆副馆长。电话：0731-4438435（办）
13574811750） | 
发表于 2010-6-22 22:11
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