她们在河里干啥?捉田螺。田螺不陌生吧,在农村的河边坑边都有很多这种东西。长得像海螺,但比海螺小,小时候总拿着它吹,但就是吹不响。
田螺一般生活在潜水区域,小时候没事拿个盆儿就去河边捉田螺,随便往河里一摸就是一大把。
水草密集的地方田螺也比较多,他们会吸附在水草上,行动很迟缓,背个重重的壳子,所以田螺很好抓。
看这个,吸在水里的石头上,长得挺好看的,但吃起来也是一种美味啊。
每次捉田螺的时候,都会附带着好多非常小的田螺,长长的,尖尖的,不知道叫啥名,这种东西不要,捡出来大的田螺带回家。
田螺的肉很肥,看这个田螺,长得个儿大,肉肯定香。
回到家后用清水洗干净,最好再用盐水泡一下,然后开水煮上十几分钟,就可以做美食了。
爆炒香辣田螺最农村男人们最好的下酒菜,用辣椒把田螺炒上一炒,撒些盐,就是一道美味的农村小吃。吃的时候用牙签,将田螺一挑,一大块肉就出来了。
不爱吃辣的人也可以做成清炒田螺,味道也很赞。
城市里很多小吃店也卖牙签田螺,很好吃,不过街上卖的田螺吃的时候需要把最里面白色的部分给去掉,那部分是田螺的下体,吃着不干净。
|