本帖最后由 大邵公益洞口区 于 2018-5-20 17:46 编辑
茶园游学营有感之一 ——茶语时光 谢扬强
在平溪江畔的林木郁郁葱葱,葳蕤挺拔;河水萦带,蜿蜒着流淌在这千山万壑的峡谷中;群山环绕,此起彼伏,消逝于远方淡蓝色的天幕。一条弯曲的小路向平溪江上游伸去,一处静谧而古朴的建筑正悄然无息地对着江水,似乎在叹息岁月的纵逝。
我们随同大邵公益志愿者叔叔阿姨们走进这美名远扬的古楼茶莊。我们首先品尝了雪峰云雾茶,它,有淡淡的绿色,甘甜的香气,无时不刻的吸引着我的味蕾。我仿照着古人的品茶技艺,先是“哾”了一口,感觉香气四溢,唇齿留香;再一饮而尽,又别有一番滋味,茶香冲击着我的味蕾,使我兴奋起来。随后大邵公益志愿者们,给我们每人发了一件带有大邵公益会徽的黄马甲,我突然感觉很自豪,为能成为大邵家庭中的一员而自豪。
而后,我们拿着采茶的工具,还未走到茶园,一股淡淡的清香就扑鼻而来,沁人心脾,令人心旷神怡,不能自拔。来到茶园里,首先映入眼帘的是一大片绿色,好像一片绿洲、一片绿色的海洋,那一行行茶树好像一条条绿色的丝带,又宛如一排排列队的士兵,昂首挺胸占据着整个山坡,可爱、清馨的嫩叶一片挨着一片,不留一点缝隙,那浓淡相宜的绿色真让人舒服。我们都细心地采摘着每株茶树的精华----芽尖。烈日如火如荼,炙烤着大地。我现在终于知道茶农们是多么辛苦了,每天采个不停真让人感动。我想,大邵志愿者们,就像茶农一样,时时刻刻的都想采集,我们的笑容,我们的快乐。采茶比赛结束了,我们来称重----虽然结果有点遗憾,但是我们还是很开心的,因为我们所采的茶质量、品相最好。
游走在这漫山遍野的茶林中,嗅着充满芬芳的茶香,仿佛身处世外桃源一般,怡然自得。接着我们开始来制茶,首先把茶叶倒入已经热的铁锅中,不停的翻滚,直至茶叶的清香,全部溢出,接着就可以揉了。,已经脱了大部分水的茶叶放在盘中,不停地用力揉至水分将干,又能再次杀青了。我们的茶叶感觉最好,当然这离不开志愿者叔叔阿姨们在旁一直默默地帮助我们,没有你们,我们就不可能完成这么艰巨的任务。 茶语笙箫,时光绵长…
茶园游学营有感之二 ——古楼茶庄之旅 谢婷婷
在一个阳光明媚,万里无云的日子里,大邵公益志愿者联合会的叔叔阿姨们带我们去了著名的古楼茶庄。
一路上叔叔阿姨们给我们讲述了茶的由来,在道路右边是一条大河,像蜿蜒长龙一样,通向远方。道路左旁是一座山,山上种着树木,枝繁叶茂,在风中跳着婀娜的舞姿。
到了茶庄,一眼望去。哇!好大的茶树林哩!漫山遍野呀!接着我们去品茶,阿姨说品茶就是要品出茶的味道,还要优雅庄重。品完茶就是采茶了,我们每个组的队长都发了一个竹篓子,来装采好的茶叶,采茶叶一般需要采茶树顶上最鲜嫩的叶子,和最嫩的芽尖,追求一芽一叶。在采的时候,我们绕着小路采了一圈,在休息的亭子上看到了鼓楼最美的景观,我们称了自己队和其他队采的茶叶,虽然,第一名是三点四斤,我们是一斤,但是阿姨说,第一名的,粗枝大叶,而我们的虽然少,但是质量好。
接着,我们就要学习制茶了。首先,等待锅热,把茶叶倒进去然后,戴上纱手套,在锅里面搅拌再炒好的茶叶凉了再进行第二次翻炒,最后晒青,进行加工和包装,一包美味的茶叶就做好了。
之后,我们吃完午饭,照完合影就依依不舍得离开了。
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