苏曙明：欲竭尽毕生之力酿一壶醇香好酒

雷*** · 发表于 2019-4-30 17:55

苏曙明：欲竭尽毕生之力酿一壶醇香好酒

--记全国五一劳动奖章获得者、湘窖酒业工艺大师苏曙明生产工作的一天

4月28日，在长沙召开的湖南省庆祝“五一”国际劳动节暨表彰劳模和优秀工匠大会上，会议对我省获得荣誉的全国五一劳动奖章获得者26人进行了表彰。湘窖酒业工艺大师苏曙明名列其中，出席表彰盛会，荣获表彰。成为邵阳市2019年度两位获得 “全国五一劳动奖章” 者之一。

苏曙明（回族），湖南湘窖酒业有限公司酿酒车间十六班班长、“湖南省五一劳动奖章”获得者、2017“湘字号”湘酒传统技艺工匠竞技第一名获得者、“湘字号”工艺大师、湘窖酒业酿酒大师。

日前，我们一行数人慕名走进湘窖酒业，走进湘窖酒业酿酒车间，走近湘窖酒业酿酒车间十六班，走近苏曙明。正好赶上苏曙明当班。只见他在宽敞明亮舒适的酿酒车间生产现场忙这忙那忙过不停。生产工作有条不紊，井然有序。

于是，我们亦连忙取出相机，跟着他的生产工作节奏，持续不断的择机适时的按动着快门，定格苏曙明脚踏实地，对生产工作务实求精、一步一个足印的一个个难得的瞬间；定格苏曙明爱岗敬业，对工作一丝不苟、认真负责的一个个感人场面。

从这些图片中，我们不难看出：不论是哪道工序，他总是那样的执着、那样的认真、那样的勤奋…果真是：天道酬勤，功夫不负有心人，爱拼才会赢。

据知：苏曙明，1994年，从邵阳市第一技校毕业后，便进入了湘窖酒业行业，成了“湘字号”湘酒传统技艺工匠的一员酿酒师。自达进入酒业起，他便暗暗立志：“我希望尽我毕生之力，酿一壶醇香好酒。”

25年来，他以厂为家，以岗为职，以酒为业，爱岗敬业，善于钻研，无私奉献。不论是从事酒醅拌料、摊凉工作，还是上甑、酿酒，他都能一如既往，坚持干一行，爱一行，专一行。身到、力到、心到、艺到。刻苦钻研，勤学苦练，练就了酿酒的一套套过硬的传统技艺工匠技艺；心领神会，用心酿酒，酿出了一批批酿香纯真可口的优质精品好酒。

2017年，苏曙明参加省组织的“湘字号”湘酒传统技艺工匠竞技比赛，全省酿酒高手云集酒城；其中质量摘酒，预估酒度是比赛中的难点，最关键的项目；预估酒度误差在2度内已经难能可贵，而苏曙明的预估酒度误差没有超过0.5度。一举斩获第一名，荣获“湘字号”工艺大师称号。

苏曙明将以已之力，以已之技，酿造出最醇香好酒。力求让湘窖香飘三湘，湘窖湘誉全球。

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