学做卤水鸡蛋

小***

周末，为自己的嘴馋找了个实践的理由．学做卤蛋．
广东这种小吃随处可见，吃得多了，就荫生了想试试的欲望．
自己买材料，一边学一边做．现成的卤料，小锅炒香后用煲鱼汤的细纱袋装好，加适量水加盐用大火煮沸
我放水的标准是盖过鸡蛋再深一点点
放进鸡蛋．鸡翅和牛肉．鸡蛋煮至八成熟用小勺子轻轻敲敲蛋壳，使之更容易入味
鸡翅和牛肉先用过水，免得有泡沫．
小火煲了大概三个多小时，卤水也快干了，卤蛋也就做好了，自己尝尝，味道真不错！更值得惊奇的是，鸡蛋
经过这千百次的翻滚，表情依然生动如初
值得改进的地方：要加点冰糖，几颗就好，比较容易上色．

weic***

不错，看得流口水~~~;P

Li***

:lol :lol LZJJ真厉害~~

淡淡***

很多时候我都没有这种心思.还是楼主历害.

无***

真是辛苦了啊

蒲***

不知道是网速的原因还是论坛的原因。照片一 张也看不到

暮***

我以前在南昌霸了我同学BF和别人合租的房间...那时..我就经常做茶叶蛋给那伙GG吃....一做就是一大锅....那些男生...爱吃得不行....:abd

南昌人爱吃茶蛋...那里卖的调料也不错...只可惜...我在深圳买不到那调料...

ggg***

呵呵,看起来好好吃的,流口水了

小***

谢谢所有支持的朋友..018 ..018
其实也是一时兴起,平日很懒,怕费事
真正做起来,发觉其实并不难.