周六我请客

乌***

每年要这样地请客四五次，出场的大人孩子不少于20人，每次都要提前个两三天做准备。象卤牛肉，卤猪耳，包蛋饺之类的提前一天就要做，熏腊肉得提前四五天就上盐白酒花椒，腌上一天，然后晒个一天两天，然后柴火熏上半天一天的，然后冰箱里放个一天，才能拿出来吃。湖南人请客，就得有湖南人的特色。至于别的，酒，饮料，水果，干果啊，都得提前买好。还有，家里的卫生也得好好收拾整理，脏乱差总是不好意思见人的。所以，这样地请客，一年也最多只能搞四五次。多了，劳命伤财的，耗不起。这次，请得是老公的同学。先把菜谱报上，萝卜干炒腊肉，（这萝卜干是李茜家的）凉拌红油猪耳，排骨煎豆腐，彩椒卤牛肉，蛋饺，腊八豆炒白菜，甜点银耳羹，土豆炖鸡翅，汤是油豆腐粉丝筒子骨汤。除这些外，咱明言，欢迎各家自备一菜。好了，先报一下人数，此次，大人22人，小朋友11人，合计33人。发邮件的时候，说好下午4点就可以开吃，结果客人姗姗来迟，最早的是5点半到，最晚的7点半才到。爬梯结束在次日即周日的凌晨3点。好吃好喝好玩，宾主尽欢，有图片作证。




准备猪耳。


蛋饺



自制腊肉

煎豆腐



凉菜红油猪耳，红油都沉到底下了。




凉菜彩椒牛肉

乌***

先上水果，再来主菜。

乌***

先忙去了，回头再来发图片。

L***

好手艺，楼主家很大啊。。。

xucg8***

{:soso_e179:}

乌***

打开相册，发现菜都照虚了，就只好挑部分好点的上来了。

乌***

咱就虎头蛇尾，匆匆结束了。

乌***

Lin 发表于 2012-10-24 08:01 [img]static/image/common/...[/img]
好手艺，楼主家很大啊。。。

说实话，越想展示厨艺就越是有失水准。好在大家玩得开心。

乌***

xucg850321 发表于 2012-10-24 08:07 [img]static/image/common/...[/img]

{:1_150:}

浅***

{:soso_e102:}想吃猪耳朵