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精华
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最后登录1970-1-1
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楼主 |
发表于 2012-10-24 20:46
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好啊,这个彩椒牛肉确实是好看又好吃。做法也挺简单。先把牛健用大料(花椒,八角)卤好,筷子能戳进就好。凉后放冰箱搁置一段时间变硬,以方便切薄块。买好的彩椒洗干净,切小块。香菜洗净切段。把所有材料装盘,加入适量蚝油,适量生抽,一点糖,一点醋,再加入煸香的葱段和一点花椒油,拌匀,即可开吃。若想入味浓,拌好后可放入冰箱几个小时,味道会更佳。 |
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