腊味蒸茄子

佳***

　    原料：长茄子1条、腊肠1截、蚝油1勺。
　　做法：
　　1、茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断;
　　2、腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片;
　　3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油;
　　4、锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。
　　Tip：
　　1、最好选长茄子，形状比较好看;
　　2、茄子片不要切得太薄，因为蒸熟后会比较软，太薄不易成型;
　　3、腊肠尽量切薄，否则不易塞入茄子;
　　4、不要蒸太久，不然茄子容易变色。

tangs***

蒸出来有个茄子气。

独躌***

看上去很不错{:soso_e113:}

独躌***

看上去很不错{:soso_e113:}

tangs***

tangsunboy 发表于 2013-11-11 18:04
蒸出来有个茄子气。

{:1_140:}

曾***

{:soso_e179:}这菜品花样新鲜，第一次看到

托***

入味了么，口味怎么样？

佳***

托尼 发表于 2013-11-12 09:55
入味了么，口味怎么样？

{:1_127:}有杂茄子气。。。

Xiaoy***

{:soso_e179:}  不錯..  

佳***

独躌の半夏 发表于 2013-11-12 07:57
看上去很不错

呵呵，谢谢夸奖。。。