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远方的客人先容我慢慢说来:
这下我又得说我们那绿洲苗家了,呵呵,我家邻居就是个杀猪的,小时候经常能看到血腥的场面,记忆犹新!记得有一次,他的两个帮手把猪头按在地上,邻居在一旁取出刀子,然后利索地在猪脖子上狠割一刀,放出血来,猪还活着,前腿不停挣扎像在敲拨浪鼓,一双猪眼恶狠狠地瞪着眼前的刽子手,有那么点“还我命来”的架势。然而邻居是天生的送葬者,又不紧不慢地给它补了几刀......当时的我毫不害怕,现在想来,却萌生出莫大的不忍。瑙姑娘现在是年纪越长越慈悲,越不能直视生命的离去,哪怕是一头臭烘烘的猪。好了,好了,说了些不该说的话。
猪油的主要功效:
“动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童”。
长期供应酒店,湘菜馆,川菜馆。
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