不要错过晒腊肉的好时节！

农业***

今年自己做些腊肉吃，就搜集了做腊肉的方法，下面这个还不错，也不难，学来做做看！

主料

猪上肉15斤

辅料

盐400克 白酒400克

白砂糖400克 生抽400克

老抽80克

主料和辅料都可以按比例增加或减少，第一次尝试的话可以少做些。

步骤

1.买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞。然后洗净，晾去水份

2.倒入高度白酒。

3.加入白糖。

4.充分拌匀后腌半天，中途要多次翻动。

5.准备好生抽，老抽和盐。

6.加入步骤5的材料。

7.充分拌匀腌制24小时至48小时。

8.中途要多次翻动，让肉均匀的入味。

9.最后把腌好的猪肉穿绳子挂起，晒在阳光充足通风处，至肉质变干，透出油份即可。

晒好的腊肉就可以用来做自己喜欢的腊肉美食啦！

宝庆一品淘宝店有售哦！http://e0739.taobao.com

隆***

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逍遥***

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冰魄***

看着留口水