末日来了也要吃！小荷的厨房开个长贴随时更新中。。。

栋***

炒牛肉选牛腩部分有嚼劲又好吃

隆回***

我也来尝尝

方***

小荷厨艺见长了

小***

一个热爱生活的女人肯定也忠爱着自己的厨房，她享受着烹饪这种过程，乐享于烹饪中的每次尝试……

上菜啰！小荷家的粉蒸肉！

食材：五花肉6两（2～3人份）、芋仔5、6个、米粉子（偶滴是从老家带来的，奶奶自己炒的超香！商场也有卖的和那味道不能比的  ） 料酒、老抽、生抽、盐、植物油、剁辣椒
做法：
1、将五花肉洗净切成1CM厚5CM宽差不多了，家里切的比这个还厚，大口吃肉很有感觉吧！
2、将切好的五花肉用料酒、盐、老抽拌匀腌20分钟，量就自己拿捏吧，平常炒菜那个样子差不多了。
3、芋仔洗净下锅煮熟，偶买的是带皮的芋仔，先煮熟剥皮很快，然后滚刀切成小块。
4、将切好的芋仔用生抽，盐、植物油、剁椒再加一点水拌匀，生抽提鲜剁椒加味，加点水是避免蒸出来的米粉肉太干，米粉很吸水的。
5、把腌好的五花肉均匀的裹上米粉，铺在芋仔上面，不要铺的太齐，留点缝隙更容易蒸熟。然后上锅蒸，上气之后蒸25～30分钟就可出锅了。（用块湿毛巾把出气的部分堵上）

若是单独蒸肉不用加水滴哈，放点打底的菜好吃，家里的盐菜也不错哦！
美味的粉蒸肉，看着就有食欲 。我和老公一餐把它干掉了一大半，已经相当不错的成绩了，哈哈！

直接从空间复制过来，所以发贴的速度超快！最近拍了很美食的PP，都没发越堆越多了！最近在研究怎么拍美食，希望能通过图片把美食的诱惑表现的更加强烈一点！哈哈，就让口水流地更猛烈一些吧！{:soso_e151:}{:soso_e120:}

小***

曾先生 发表于 2012-12-20 10:38 [img]static/image/common/...[/img]
流口水了，看起来牛肉炒得很松嫩

哈哈，别把键盘打湿就好了。{:1_129:}

小***

浅时光 发表于 2012-12-20 10:47 [img]static/image/common/...[/img]
学习了，一直不会炒牛肉。。。。下次尝试尝试

介个肯定可以滴。{:1_124:}

小***

曾先生 发表于 2012-12-20 10:49 [img]static/image/common/...[/img]
不但上菜，还付送烹调技术。不错！

谢谢曾先生的鼓励!{:1_150:}

小***

sy525 发表于 2012-12-20 11:11 [img]static/image/common/...[/img]

{:1_150:}

浅***

小荷 发表于 2012-12-20 18:22 [img]static/image/common/...[/img]
介个肯定可以滴。

{:1_124:}

小***

逐鹿中原 发表于 2012-12-20 11:20 [img]static/image/common/...[/img]
如此美味，真让人眼馋。

哈哈，可以自己尝试做一做。{:1_150:}