美食DIY

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人品超好啊，把本博里的陈年吃货都拿出来晾晾。大家给捧个场啊。


说是女人喝点这个好，缓解或预防尿道感染。其实，就是cranberry juice，翻译成蔓越莓汁了。当季时买了个7，8斤，放冻箱里冻上，每次煮一点，温时加点蜂蜜，就可以了。酸酸甜甜，味道还可以。







蔓越莓汁

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第一次自己动手做原子，不太成功，猪血少了，颜色不好看。没有拍紧，导致切的时候有点散。不过，老公给予大力鼓励：有点猪血原子的味道。

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用山胡桃木熏制 ，那个腊香啊 ，缭绕三日不绝！

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糟毛豆

锅里放水，放盐，八角。

水开后把一袋冷冻毛豆倒入，开锅后再煮十分钟。
捞出毛豆，放入容器，倒入半瓶“宝鼎牌”糟卤，再加上煮毛豆的水，卤汁要盖过毛豆，晾凉后放冰箱过夜。

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        炎炎夏日，又是烧烤的好时光了。弄上几个鸡腿鸡翅 ，用麻油，生抽，糖，料酒，五香粉，孜然粉，盐腌上几个小时，放进烤箱或是烤炉，烤上半个小时，香喷喷的鸡腿鸡翅就新鲜出炉了。就着啤酒，来点水果，坐在后院，浅斟慢酌，大话西游，快哉人生。

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带女儿上完体操课回来，已是7点了。打开冰箱，弹尽粮绝。幸好，还有干面和鸡蛋。做了个简易版凉面，一个紫菜蛋花汤，简简单单，解决了晚饭。

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在超市里看到一种干虾，象极了小时候吃过的的小河虾，于是买了一包。不料想到，炒出来的味道也特别地象妈妈做的味道。老公赞不绝口，直说，好多年没吃过了，正宗家乡小河小溪里的小河虾味。

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啤酒五花肉

        喜欢吃五花肉的人可以参考一下。两斤带皮五花肉  ，切块。入锅，倒入啤酒一大瓶，冰糖若干，酱油少许。大火烧开，捞出浮在上面的泡沫。盖上盖子，小火闷一小时到一个半小时，视乎锅里的水分而定。待水干油 出，关火 ，盛出。此时，油尽出，肉则入口即化。食用此菜，可同时备点青菜或清汤，解腻，更佳。

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这个大家都知道。

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油炸鸡翅
就是少了点鸡翅，美中不足。