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主题
精华
注册时间2013-9-14
最后登录1970-1-1
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材料前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽
做法1.前腿肉先切成片,再切成丝
2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3.麻椒、姜、蒜、小米椒,分别切好
4.锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用
5.转大火,将姜、蒜、小米椒,倒入麻椒油中翻炒
6.将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散
7.肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可
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