为啥广东这边很少见邵阳米粉店

俊***

宝隆和的粉店名气是大，但是现在味道大不如以前，还偷工减料。 还不如邵阳街头随便一家小店味道好。

djc***

    一直都在潜水，专门登陆来说这个事，作为一个湖南湘潭人，在邵阳待了3年多了，我只想说：邵阳粉真难吃！其特点是，米粉硬、不入味、汤辣、重油，除了邵阳本地人，外地的没一个喜欢吃的。但是，不可否认的是，这个粉在邵阳卖的很好，我家门口3家店生意都很好，可以看出在邵阳地区还是有很大的群众基础的。
    我觉得这个粉就和湘潭的槟榔一样，属于地区性的，外面的人很难有认同感。你要在广东开店，我觉得买原味邵阳粉是不合适的，这个粉只有邵阳人才吃，受众特别少，除非在邵阳人非常集中的地方，否则生意铁定不好。为啥津市牛肉粉店多，就是因为吃的人多，不但湖南人吃，四川人也吃，还有江苏，安徽这些地方的人也都喜欢吃，所以生意才好。
    近几年邵阳外地人多起来以后，邵阳市内的粉店都开始改进，增加了桂林粉和宽米粉（河粉），还有些地方还增加了低油、低辣的汤底，这都是与时俱进的表现，上面说的这些希望可以给你作为参考。

塘渡口***

qqlove175 发表于 2018-8-4 11:15
扯淡，洞口这边大把的邵阳米粉店，个个生意爆好，邵阳米粉的味道比常德牛肉粉，桂林米粉的味道好太多，可 ...

莲花兄弟这也跟政府不作为有关，太偏见了哦。

塘渡口***

djc1985 发表于 2018-8-4 11:51
一直都在潜水，专门登陆来说这个事，作为一个湖南湘潭人，在邵阳待了3年多了，我只想说：邵阳粉真难吃 ...

我读高中90年代中期，那时候邵阳米粉辣椒油自己放的，老板给你放的是清水骨头汤，可以喝的，很好吃，现在不知道为嘛搞得那么油。

魅力***

吃货 ！

我本***

想法很丰满，现实很骨感，邵阳米粉油太重，外在没几个人喜欢。

恋上你***

因为外地的口味一下很难适应邵阳米粉的那种嚼劲

xia***

邵阳米粉道先粉的口感就不好，细腻软糯或Q弹劲道没有占一头优势。再就是实在是太油了，然尔整碗米粉的味竞然全在这油里，除去这些油你会发现整碗粉就完全失去邵阳米粉的口味。还有食品添加剂用的也算多。还有就是牛肉的做法，外面绝大多数人都不喜欢这种炒得很老很柴的口感，要不嫩，要不就烂。

资本***

樟木头天一城高架桥下面有一家正宗邵阳米粉店，味道和屋里差不多，好像生意不是很好

匆匆***

大家都来谈论邵阳米饭湖南米饭这个高科技食品了{:1_248:}