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楼主 |
发表于 2010-8-17 15:10
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昨天一直呆在公司,等到下班回去已经是华灯初上,很惊讶那超市门口居然有卖鲜花,如果是往昔,我会很好心情的挑一大束回家,然而昨天,却没下手。匆匆买了菜,回家做饭。
没新意,吃了一些才拍照,混搭也很美----------------豆豉鲮鱼炒麦菜
材料:油麦菜、豆豉鲮鱼
配料:蒜末、姜末
做法:
1.油麦菜洗净切成段,沥干水分备用
2.鲮鱼用刀切成小块
3.锅里放油烧热,加蒜末、姜末、豆豉鲮鱼炒香
4.放油麦菜进去快速翻炒,颜色转至碧绿加少许盐调味出锅。
PS:炒青菜最重要的是火候,一定要大火,炒出来的青菜才会碧绿清脆。
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