狐狸出品------粗菜淡饭（不定时更新）

狐***

2010-10-29
很久没上菜了。
手痛，纠纷，倔强等等因素，我已经很长一段时间没进过厨房了。右手好了，现在左手开始接班，趁左手还没残废之前，中午兴冲冲去超市买了菜，回家煮了一顿自己喜欢的。
瘦肉炒莲藕
蒜蓉上海青
子姜红椒炒鸡杂

狐***

饭厅比较暗，拍出来的图片雾蒙蒙，将就看吧，今天菜比较败笔，该咸的没咸，该淡的没淡，有点缺憾

红袖***

欣喜地感觉到狐狸的玉手早已康复！

狐***

2010-11-6

上个没有成品图的菜。
晚上，要开火了，尽管我的手指似乎有点不甘心正跃跃欲试的发炎。
时常买菜会买多，当一餐煮太多，当两餐又太少，所以就常常有边角余料剩下来，放一放就三四天过去。这个菜以清理冰箱剩菜为主，嘿、、、、、大白菜，小白菜，大白菜是几天前剩的，小白菜是中午买的。
华山论剑之大小白菜斗
食材：大白菜、小白菜
辅料：蒜末、油、盐
步骤：1.大白菜切成长段或者撕成块，小白菜折成段
2.锅清洗干净，开火烧干，放油，烧热，加蒜末炸成金黄色。
3.把大小白菜倒入锅内，翻炒至7成熟加入盐、味精调味。
4.继续翻炒至九层熟，关火，装盘，上菜

PS：小白菜折成段是为了配合大白菜的长度，平时单炒小白菜就一整根的炒，这样看起来很漂亮；熟的程度根据个人习惯而定，喜欢熟透了的就炒久一会，喜欢脆一点8分熟就可以了；这个菜没有成品图，在锅里的图片也拍得不好，请大家将就看吧。

狐***

2010-11-8
温润如玉小米粥

无数次听到小米粥这个三个字，听得多了让我以为小米粥此物只应天上有，人间难得喝几回。
很好奇究竟小米是什么东西，煮饭的米我认识，但那小米从娘胎里出来我就没见过，似乎我们那的人也没种过那玩意，一次去超市，偶然见到那一颗颗黄橙橙的小东西拜访在透明的储物罐里，旁边写着个贴纸：“小米”。哦，这就是小米，有种恍然大悟的窃喜。
买了些回来，回来就丢冰箱里了，因为不会弄，好不容易死皮赖脸在Q群里请教了方法，回家试了一回，喝了几口，感觉味道根本没有人家说的那么神乎其神，自然我没有找人理论，只是把剩下的小米打入了更深的冷宫。很长一段时间，以为已经遗忘了小米这个东西的时候，清理冰箱又翻了出来，秉着不浪费的态度又试验了一回，结果厨房都差点烧掉了。看电视看得忘记了，等闻到异味时已回天无力了。只好做罢。
昨天，本来想去南山那边买东西，顺便再去PARTY转一圈的，可是醒来已经10：30了，打了几个浪费我脑细胞的工作电话，一看钟11：30了，这门到底是出还是不出呢，纠结，很纠结，最终选择了在家宅着，于是，煮了这个此物只应天上有，人间难得喝几回的小米粥，哦、、、味道真的不错，温暖的感觉似乎也能汩汩的流淌出来。

材料：小米、大米
辅料：白糖
步骤：
1.把小米、大米清洗干净后放锅里
2.按1：8的比例加足够的水
3.大火烧开，小火煮至浓稠
4.加糖再煮10分钟，出锅
PS：可以装在碗里再加糖，每个人口味不同，如果不喜欢甜的就可以不要加。

秀***

厨艺不错的美女啊

秀***

仔细想了一下
我也有一年多没有下过厨房了

狐***

回复 77# 秀秀


    呵，我也就是最近一年多比较煮得多，以前天天啃快餐。

ya***

哎，我到现在还没吃早餐呢~~玉米小米粥，早餐的最佳选择。。。。

狐***

回复 79# yaya


    呵呵，早上喝粥似乎对胃好，不过不能喝得太急，太急容易烫伤胃壁。